giovedì 9 marzo 2017

Caroli Hotels presenta il Concorso Nazionale per Istituti Alberghieri


Realizzare di piatti a base di ingredienti tipici salentini che compongono il “paniere di prodotti pugliesi”. Questa è l'essenza del Concorso Nazionale per Istituti Professionali Servizi per l’Enogastronomia e l’Ospitalità Alberghiera, che si svolgerà fra Gallipoli e Santa Maria di Leuca dal 15 al 18 marzo. Ideata e promossa dal gruppo Caroli Hotels, l'iniziativa  ha l'intento di promuovere e valorizzare il talento dei giovani futuri professionisti del comparto turistico e della gastronomia d'eccellenza, permettendo ai partecipanti di confrontarsi con le svariate tipicità del gusto locale  che verranno rielaborate dalla verve creativa dei giovani partecipanti. La rassegna, giunta alla sua terza edizione, è dedicata ai fondatori della catena Caroli Hotels (Attilio Caroli e Gilda Nuzzolese, Mario Caputo e Maria Domenica Caroli), e vedrà coinvolti gli allievi del quarto e quinto anno degli indirizzi di Enogastronomia, Servizi di Sala e Vendita ed Accoglienza Turistica, di 27 Alberghieri provenienti da ogni parte d’Italia. Fra i numerosi eventi del concorso, che verrà presentato presso il 'Bellavista Club' di Gallipoli mercoledì 15 marzo alle 18.30, da menzionare i laboratori del Gusto curati da Slow Food. In particolare il 'focus' sul #pasticciottoleccese a cura del Maestro Pasticcere Giovanni Venneri
e il laboratorio sulla pasta, curato da Sergio Doria. Una rilevanza non secondaria, vista l'importanza del tema fra gli adolescenti, sarà il il percorso esperienziale sul 'bere consapevole' curato da Michele Di Carlo, Nei giorni del concorso, gli studenti avranno anche modo di incontrare i referenti delle aziende del circuito 'Più Gusto', alle quali spetterà il compito di narrare agli studenti le eccellenze disseminate lungo tutta la Puglia : dal Vincotto Primitivo ai legumi di Zollino al pomodoro fiaschetto di Torre Guaceto, passando per il rinomatissimo capocollo di Martina Franca, giusto per citare alcune fra le prelibatezze che si potranno degustare durante le giornate del concorso.













giovedì 6 agosto 2015

Carta Bianca - Contenitore di Culture Contemporanee - Puntata (7 Agosto 2015)



Venerdì 7 Agosto, dalle ore 18.20 alle ore 20, su Radio Salentina, andrà in onda la nuova puntata di CARTABIANCA - CONTENITORE DI CULTURE CONTEMPORANEE. 

 'Carta Bianca', è un programma radiofonico che racconta il Salento contemporaneo 'accarezzando' la memoria. L' intento è quello di realizzare uno spazio di discussione e confronto aperto a tutte le realtà che animano la nostra terra, guardando oltre e attraverso. 

 In questo nuovo appuntamento, 'CartaBianca' accoglie la nuova voce di Radio Salentina, l'effervescente Federica Costantini, già conduttrice radiofonica e televisiva, che sarà presente in studio fino al termine della programmazione estiva.

 Dopo l'apertura e 'il battesimo'  di Federica, officiato dal nostro direttore Rino Santaguida






spazio alla rassegna Chiari di Luna



in corso di svolgimento a Maglie, presso villa Tamborino. Massimo Giordano, direttore artistico e fondatore della rassegna, è stato nostro ospite per raccontarci i risultati raggiunti negli undici anni del progetto e per raccontarci 'QUEGLI STRANI AMICI DI FAMIGLIA', lo spettacolo che lo vedrà protagonista in scena, assieme a Carla Guido e Fabrizio Saccomanno.



 QUEGLI STRANI AMICI DI FAMIGLIA

Visto il felice esito del primo “esperimento” e ettuato nel maggio di quest’anno, questo trio di attori continua l’opera di adattamento in dialetto salentino di alcuni pezzi d’autore, assemblandoli in un unico spettacolo. Qui -e probabilmente mai come in questo caso- il termine “liberamente ispirato a” diviene la clausola liberatoria della creatività drammaturgica e attoriale. La scelta di far stemperare le vicende rappresentate nel mood salentino, dai vivacissimi e speziati colori, dà la stura a possibilità espressive inesplorate, che diventano così l’elevamento a potenza della comicità.





Al termine dell'intervista e l'immancabile foto 'di rito' con Massimo



l'intervento telefonico del regista Matteo Tarasco, che ci ha introdotto nell'intrigante spettacolo 'HABITUSMALI - L’UNICO PECCATO È NON AVERE VIZI', da lui diretto e ideato.



HABITUSMALI - L’UNICO PECCATO È NON AVERE VIZI

Immaginate di incamminarvi in un luogo buio e sconosciuto. Immaginate di entrare in un labirinto di sensazioni tattili, olfattive, uditive, visive, dove le sacerdotesse del vizio vi ammalieranno, vi spaventeranno, vi stupiranno, vi ecciteranno. Immaginate di perdervi nella foresta delle vostre più segrete emozioni. Immaginate di ritrovarvi in un mondo nuovo, senza più regole, senza limiti. I vizi capitali compaiono in Aristotele che li de nisce "gli abiti del male"; essi, al pari delle virtù, derivano dalla ripetizione di azioni che formano nel soggetto che le compie una sorta di "abito", cioè un comportamento. I vizi diventano quindi malattie dell’anima.




Dopo lo spazio dedicato al teatro, 'CartaBiancaRadio' ha raggiunto telefonicamente Domenico Sammarco, presidente della Pro-Loco di Manduria, il quale ci ha raccontato quello che avverrà durante la seconda edizione della rassegna ' Pizzica e Primitivo', non mancando di elencare le peculiarità paesaggistiche e gastronomiche del suo territorio.




Pizzica e Primitivo, un connubio già sperimentato e che dopo il successone dell'anno scorso si ripresenta nella seconda edizione del concertone, venerdì 7 agosto all’interno della masseria Marina, la sede delle Riserve Naturali, che si trova lungo la Manduria-San Pietro in Bevagna, all’incrocio con la “Tarantina”. 

Il programma prevede l’esibizione di due gruppi, gli “Jazzabanna” e i "Frisedda Ensemble”, già protagonisti alla “Notte della Taranta” di Melpignano. Le due formazioni, come di consueto, infiammeranno la serata a colpi di tamburello e della musica tradizionale della nostra terra. L’altro attesissimo protagonista che suggellerà l’atmosfera e che riuscirà ad aumentare il clima di festa è il Primitivo di Manduria, che esalterà l’angolo gastronomico già ricco di sapori legati alla tradizione salentina, con la presenza di tanta gastronomia fresca per allietare il palato.




Teatro - Musica - Danza - Comicità e satira
Libri - Ragazzi - Cultura - Arte - Storia
A Galatina. quest'estate, ce n'è davvero per tutti i gusti.. 




Tutto questo nell'Estate della Cuccuàscia, multiforme spazio d'intrattenimento, del quale ne abbiamo parlato con l'Assessore alla Cultura Daniela Vantaggiato, che ci ha descritto le molteplici e appassionanti serate che allieteranno ospiti e residenti.




Il programma dettagliato dell' Estate della Cuccuàscia può essere consultato qui

Giunti al termine...


vi aspettiamo Martedì 11 Agosto per un nuovo appuntamento.

'Carta Bianca', si può anche ascoltare in streaming, su radiosalentina.it durante la messa in onda, mentre le interviste potranno essere riascoltate attraverso Spreaker 

Carta Bianca, Contenitore di Culture Contemporanee da un'idea di Francesco Spadafora 

Web : cartabiancaradio.blogspot.it
email : cartabiancaradio@gmail.com 

Ciao, Francesco 

venerdì 3 luglio 2015

Carta Bianca - Contenitore di Culture Contemporanee - 2° Puntata (3 Luglio 2015)



Venerdì 3 Luglio, dalle ore 18.20 alle ore 20, su www.radiosalentina.it e sui 92.8 MhZ di Radio Salentina, andrà in onda la seconda puntata di 

CARTABIANCA - CONTENITORE DI CULTURE CONTEMPORANEE. 

 'Carta Bianca', è un programma radiofonico che racconta il Salento contemporaneo 'accarezzando' la memoria. L' intento è quello di realizzare uno spazio di discussione e confronto aperto a tutte le realtà che animano la nostra terra, guardando oltre e attraverso. 

In apertura spazio al 1° INTERNAZIONALE di Taekwondo 'GRECIA SALENTINA' (in programma dal 24 al 26 Luglio a Martano), e promosso dal 'Taekwondo Team Chiriatti' di Martano. In studio Andrea Chiriatti (Presidente dell'Associazione), Silvano Galati (l'ideatore e realizzatore dei trofei), Fabio Tarantino (Sindaco di Martano) e l'Assessore allo sport della cittadina grika (Melania Vitto). 


A seguire l'intervista telefonica a Rory Madaro, la quale ci racconterà le sue esperienze musicali, e l'emozione dell'aver preso parte al nel Premio Mia Martini nel 2014. 


 Carta Bianca, a partire da questo appuntamento, avrà il piacere di accogliere il dott. Paolo Vantaggiato, presidente dell'Associazione 'La Voce del Vento', con il quale passeremo in rassegna gli aspetti del vivere quaotidiano che toccano noi tutti in profondità. 

Paolo Vantaggiato è medico psicoterapeuta nonchè omeopata, agopuntore e chinesiologo. Dal 1994 segue il dott. Roy Martina ed è terapeuta INTEGRA E NEI. Trainer di supervitalità, Omega Healing e Omega Deep Trance. Healing della ROy Martina Experience, Master PNL. Diplomato istruttore di Firewalking, Master Firewalk Instructor e Leader of The Fire Initiation Training e Practionier Breathwork presso la la Sundoor di Peggy Dylan, con la quale ha collaborato nell'organizzazione di seminari a carattere internazionale. Nel 1998 ha fondato l'Associazione 'LA Voce del Vento', con la quale tiene conferenze e seminari sulla crescita e lo sviluppo della persona. 


 'Carta Bianca', si può anche ascoltare in streaming, su radiosalentina.it durante la messa in onda. Le interviste potranno essere riascoltate su Spreaker Carta Bianca, Contenitore di Culture Contemporanee da un'idea di Francesco Spadafora Web : cartabiancaradio.blogspot.com email : cartabiancaradio@gmail.com 

 Ciao, Francesco 

sabato 13 ottobre 2007

Carta Bianca - Contenitore di Culture Contemporanee - 1° Puntata (30 Giugno 2015)


Carta Bianca, Contenitore di Culture Contemporanee

da un'idea di Francesco Spadafora

nel pomeriggio di Radio Salentina

Web : cartabiancaradio.blogspot.com
email : cartabiancaradio@gmail.com



'Carta Bianca', è un programma radiofonico che racconta il Salento contemporaneo 'accarezzando' la memoria. L' intento è quello di realizzare uno spazio di discussione e confronto aperto a tutte le realtà che animano la nostra terra, guardando oltre e attraverso.
In onda sui 92.8 Mhz di Radio Salentina il martedì e il venerdì, dalle 18,20 alle 20

Subito in partenza l'omaggio a Pino Mango, artista che non smette di affascinare con le sue composizioni





Ad apire la serie degli ospiti in studio Fabio Fabrizio, in rappresentanza dell'Associazione di clowterapia 'Hakuna Matata'.








HAKUNA MATATA - Clown senza pensieri

https://www.facebook.com/groups/224615241048358/

Info : 349.0657501

clownhm@gmail.com


A seguire l'intervista telefonica a Irene Scardia, responsabile dell'etichetta musicale Workin Label, la quale ha presentato 'Vento', il nuovo singolo della sua label









unitamente al 'PianoPiano Festival', in programma dal 2 al 5 Luglio



www.facebook.com/events/1420654541587966/

Infine la playlist dei brani andati in onda in questa prima puntata :






'Carta Bianca', si può anche ascoltare in streaming, su radiosalentina.it  durante la messa in onda, mentre i podcast delle interviste son disponibili su Spreaker





Ciao, Francesco